Cambiando mis Hábitos


La pregunta que la mayoría de los amigos acostumbran hacer es si tengo alguna “Dieta Especial” que les pueda compartir? Pero la verdad es que no existe la dieta especial, pero si les comparto mi experiencia de vida.

La ecuación básica en la alimentación y la clave que produce cambios a nivel corporal consiste en entender que la grasa es un combustible almacenado y que al restringir el consumo, el cuerpo tendrá que usar sus reservas de grasa para producir energía.

Al inicio de mi matrimonio yo competía con mi esposo por el plato más grande de costillas, una competencia sin sentido. Y al inicio de mi trabajo como instructora pude observar los hábitos de algunos de mi compañeros y empecé a “imitar” su forma de comer.
Comencé con pequeños cambios como hacer meriendas, y esto me ayudo a reducir mis porciones en el almuerzo y la cena, ya no llegaba muerta de hambre.
Compré algunos libros de alimentación ya que todo el vocabulario en sí me era desconocido, que era un carbohidrato complejo? Y para qué servían? Y me apasionó la alimentación pero no al extremo de medirlo todo y pesarlo todo.

Los cambios al inicio fueron pequeños, como las meriendas, y algunos otros fueron más estratégicos, como dejar el cereal azucarado y desayunar con pan integral, huevos, avena, y la preparación en casa de los alimentos.
Además de dejar de comprar aquellas cosas que eran una fuente innecesaria de grasas, como galletas de chocolate, pan blanco, queso crema, mantequilla, mayonesa, aderezos y las cosas que al final representaban una tentación para mí.

Durante mi último embarazo empecé a hacer cenas más livianas y pequeñas para ayudarme a mantener mi peso, esto creo un hábito, ahora evito los carbos después de las 6pm, consumo ensaladas y proteína, y una ó dos veces a la semana me doy el gusto con los carbos en la noche si quiero.

Basicamente al dejar de darle a mi cuerpo lo que más le gustaba y danãba, mi cuerpo dejo de “necesitarlo”, ya no me hace falta, instintivamente ahora el cuerpo busca lo más saludable, y si tengo el chance de disfrutar el postre o el pan blanco lo hago tranquilamente y lo disfruto porque ya no es algo que hago todos los días.

Son cosas muy simples pero con los años han sido la clave para experimentar un cambio duradero en el tiempo.

NO existe la dieta ni el suplemento mágico, los seres humanos somos seres de hábitos, y todos tenemos la capacidad de aprender nuevos hábitos siempre.

Changing my Habits

The most frequent question people asks me is, if I have any “Special Diet” I can share with them. The truth is I don’t do any special diet at all, but I can share my life experience.

The basic equation in nutrition and the key that enables changes at a body level consists in understanding that fat is, a stored energy source, and that lowering the ingestion of it, the body will have to burn its fat reserves to produce energy.

At the beginning of my marriage I competed with my husband for the largest plate of BBQ ribs, a non-sense competition. But once I started working as a trainer I could watch the eating habits of some of my colleagues and I started “imitating” their habits.

I started with small changes, like having “snack-times”, this helped me to reduce the portions or amount of food I had at lunch and at dinner, I wasn’t starving anymore.  I bought several nutrition books, because I was not familiar with the technical terms, for example what was a complex carbohydrate? And what was it used for? So… I got passionate about nutrition but not to the point of measuring or weighting everything.

At the beginning the changes were small, like the “snack-times”, other changes were more strategic, like stop consuming sugary cereals and start having whole grain bread, eggs or whole grain oatmeal for breakfast and start cooking meals at home. Also stop buying those things that are an unnecessary source of fat like chocolate cookies, white bread, cream cheese, butter, mayo, dressings and all those things that can be a temptation.

During my last pregnancy I started having lighter and smaller dinners, so I could keep my weight, this created a new habit, now I try to avoid carbs after 6pm and eat more salads and proteins. But I also have some carbs at night once or twice, if I want to.

Basically is to stop giving your body what it craves/loves more, eventually it will stop “needing it”. Now, my body instinctively looks for what’s healthier, but I can still enjoy a dessert or a piece of white bread every now and then, and I can enjoy it because is something I don’t do everyday.

Are simple things, but during the years they have been key to experiment an enduring change in time.

There is NO “Magic Diet or Supplement”. Humans, we are beings of habits, and we all have the capacity to learn new habits, always.
B.

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